Menu

Belitsa Restaurant Menu

Ο δρόμος της ανδριώτικης γεύσης

Αν η επιλογή σας είναι για εξαιρετικό και παραδοσιακό φαγητό στο Μπατσί της Άνδρου, τότε ο προορισμός σας είναι το εστιατόριο Belitsa. Με σεβασμό και μεράκι τόσο στην Ανδριώτικη, όσο και στην ευρύτερη ελληνική κουζίνα, οι άνθρωποι της οικογένειας μαγειρεύουν καθημερινά όπως στο σπίτι σας για να σας κάνουν να αισθάνεστε σαν..στο σπίτι σας

Μαμαδίσια μαγειρευτά, ψάρια από τα καϊκια των ψαράδων του Μπατσιού , κρέατα από μικρές ορεινές φάρμες και πρώτες ύλες της ανδριώτικης γης, δημιουργούμε καθημερινά εικόνες γεύσεων για να συνδυάσετε την διαμονή, τις διακοπές σας στο Μπατσί και στην Άνδρο ή και την παραμονή σας με την καλύτερη δυνατή επίγευση

Ορεκτικά

Ζεστά η κρύα, ό,τι κι αν επιλέξετε προσοχή !!!

Αφήστε χώρο και για τα υπόλοιπα πιάτα μας !!

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

Με αμπελόφυλλα της γιαγιάς Ελένης, ανδριώτικα μυρωδικά και τυλιγμένα στο χέρι ένα ένα

Σπιτικές πίτες της Μπούκης

Παραδοσιακές πίτες με χειροποίητο φύλλο. Ανάλογα την εποχή και διαθεσιμότητα θα βρείτε τυρόπιτα ταψιού, σπανακοτυρόπιτα ή χορτόπιτα

Μελένια

Φέτα τυλιχτή σε φύλλο κρούστας στο τηγάνι, με ντόπιο μέλι και μαυροσούσαμο

Μελιτζάνες σαγανάκι

Μελιτζάνες στο πήλινο με φρέσκια σάλτσα ντομάτας, φέτα και παρθένο ελαιόλαδο

Σαλάτες

Παραδοσιακές ή μοντέρνες, ελαφριές ή πλούσιες, πάντα όμως δροσερές και φρέσκες

Σαλάτα Μπελίτσα

Φρέσκο μαρούλι, ρόκα, ντοματίνια, ντόπιο τυρί Άνδρου, παρμεζάνα, γλυκόξινη βινεγκρέτ, παξιμάδι, καρύδια, σταφίδα μαύρη, κράνμπερι και βαλσάμικο

Χωριάτικη σαλάτα

Παραδοσιακή χωριάτικη σαλάτα με φρέσκια ντομάτα, αγγούρι, πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι, ελιές, κάππαρη και φέτα ή ντόπιο τυρί

Ντάκος Κυκλαδίτικος

Σπασμένο κριθαροκούλουρο, με ψιλοκομμένη φρέσκια ντομάτα, κάπαρη, μαϊντανό και πασπαλισμένο με φέτα ή ντόπιο τυρί.

Χόρτα εποχής

Άγρια χόρτα του βουνού, μαζεμένα στο χέρι ένα-ένα απο τον μπαμπά Λευτέρη.

Επιλογές απο την ανδριώτικη κουζίνα

Φουρτάλια

Παραδοσιακή ανδριώτικη ομελέτα με πατάτες, αυγά και λουκάνικα απο μικρές ορεινές φάρμες της Άνδρου

Το πιο παραδοσιακό ανδριώτικο πιάτο, φτιαγμένο με μεράκι και σεβασμό στην παράδοση, απο αγνά υλικά και μυρωδικά της ανδριώτικης φύσης

Κόκορας κρασάτος

Αλανιάρης κόκκορας με πλούσια κόκκινη σάλτσα. Συνοδεύεται απο χοντρό μακαρόνι με ποικιλία τριμμένων ανδριώτικων τυριών

Ένα πιάτο βγαλμένο απο την βαθειά ανδριώτικη παράδοση, που σερβιριζόταν σε γιορτές ή σε "χαιρετισμούς" στα σπαλιά ανδριώτικα σπίτια

Κατσικάκι "του Γιώργου"

Άγριο κατσίκι του βουνού στον φούρνο με πατάτες, τυλιγμένο στη λαδόκολλα

Ένα επίσης παραδοσιακό ανδριώτικο πιάτο της ορεινής κυρίως Άνδρου, με κατσίκι που μεγαλώνει βοσκώντας ελεύθερα την χλωρίδα της ανδριώτικης ορεινής φύσης

Κατσίκι λεμονάτο

Άγριο κατσίκι του βουνού με λευκή σάλτσα λεμονιού απο τις ειδικές ανδριώτικες ποικιλίες

Άλλο ένα πιάτο της κλασσικής ορεινής ανδριώτικης κουζίνας , με ιδιαίτερο χαρακτηριστικό την σάλτσα λεμονιού απο τις χοντρόφλουδες ζουμερές ποικιλίες που φύονται αποκλειστικά στην Άνδρο

Ελληνική κουζίνα

Και τώρα, ξεκινάνε τα … δύσκολα !!

Μακαρόνια με κιμά

Το κλασσικό ελληνικό πιάτο με φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά και μείγμα τριμμένων ανδριώτικων τυριών

Μουσακάς

Μελιτζάνες, πατάτες, με φρέσκο κιμά και χειροποίητη μπεσαμέλ

Μοσχάρι κοκκινιστό

Μοσχάρι ντόπιο με φρέσκια τριμμένη ντομάτα και πλούσια κόκκινη σάλτσα. Σερβίρεται με μακαρόνια, ρύζι ή πατάτες

Σουτζουκάκια

Κρεατοκεφτέδες με κύμινο και φρέσκια σάλτσα ντομάτας. Σερβίρονται με μακαρόνια, ρύζι ή πατάτες

Της ώρας...

Υπομονή που σας ανταμείβει με πλούσια γευστική απόλαυση !!

Χοιρινή τηγανιά

Χορινό κρέας απο ντόπιες ορεινές φάρμες με πιπεριές, κρεμμύδι και σβησμένο με κόκκινο κρασί

Μπριζόλα μοσχαρίσια σταβλίσια

Απο ντόπια μοσχάρια ορεινής ανδριώτικης εκτροφής ( 600γρ. )

Μπιφτέκια

Χειροποίητα αφράτα μπιφτέκια με 90% μοσχαρίσιο κιμά και 10% χορινο κιμά. Σερβίρονται με μακαρόνια, ρύζι ή πατάτες

Ποικιλία κρεατικών

Για τους αναποφάσιστους...όλα σε ένα !!.. Κοτόπουλο, ιφτεκάκια, χοιρινή μπριζόλα, πανσέτες και ντόπιο λουκάνικο

Θαλασσινές δημιουργίες

Επιλογές απο το απέραντο γαλάζιο της ανδριώτικης θάλασσας

Σεβίτσε λαβράκι

Με αβοκάντο, τσίλι και λάϊμ

Ψαρόσουπα

Με ό,τι πελαγίσια ψάρια φέρουν τα καίκια και διάφορα λαχανικά απο ανδριώτικους κήπους.

Λιγκουίνι με θαλασσινά

Σερβιρισμένα με φρέσκα καλαμάρια, γαρίδες και μύδια, σβησμένα με χειροποίητη μπισκ γαρίδας.

Φρέσκα ψάρια σχάρας

Αναλόγως με την προμήθεια της ημέρας

Καλαμάρι γεμιστό

Καλαμάρι Αιγαίου σχάρας γεμισμένο με διάφορα τυριά.