Καλώς ήρθατε στο εστιατόριο Belitsa, ένα απο τα καλύτερα εστιατόρια στο Μπατσί στην Άνδρο, τον αξεπέραστο γαστρονομικό παράδεισο για σπιτικό φαγητό στο κοσμοπολίτικο Μπατσί της Άνδρου μας !
Εδώ, η παράδοση συναντά τη δημιουργικότητα, προσφέροντάς σας αυθεντικές γεύσεις της ανδριώτικης και της υπόλοιπης ελληνικής κουζίνας με θέα το απέραντο γαλάζιο.
Χαλαρώστε, απολαύστε τη φιλοξενία μας και αφεθείτε σε μια αξέχαστη γευστική εμπειρία. Καλή σας όρεξη!
Ξεκινήστε το γευστικό σας ταξίδι με εξαιρετικές επιλογές από την εκλεκτή συλλογή ορεκτικών απο παραδοσιακούς και θαλασσινούς μεζέδες.
Ένα γευστικό ταξίδι που κάνει το εστιατόριο Belitsa τον απόλυτο προορισμό για εξαιρετικό φαγητό στο Μπατσί της Άνδρου.
Συνοδεύστε το γεύμα σας με μια πανδαισία χρωμάτων από δροσερές σαλάτες με φρεσκοκομμένα τοπικά λαχανικά, συνδυασμένα αρμονικά με τοπικά προϊόντα, που ανανεώνονται καθημερινά.
Για να σας προσφέρουν την απόλυτη αίσθηση φρεσκάδας και αυθεντικής νησιώτικης γεύσης της παράδοσης.
Τα κυρίως πιάτα μας συνδυάζουν παραδοσιακές γεύσεις με μαμαδίστικη μαγειρική. Φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, κρεατικά από ορεινές φάρμες της Άνδρου, και μαγειρευτά με τοπικό χρώμα, κάθε πιάτο αναδεικνύει τη γεύση της Άνδρου
Πιάτα ημέρας και τοπικά παραδοσιακά πιάτα της Άνδρου, όπως φουρτάλια, η κλασσική ανδριώτικη ομελέττα με ντόπια λουκάνικα, κόκκορας μακαρονάδα με τοπικά τυριά, είναι μερικές μόνο επιλογές απο την Ανδριώτικη κουζίνα που μαγειρεύονται καθημερινά και στολίζουν το μενού μας ως μια απόλαυση για τους λάτρεις της ελληνικής κουζίνας.
Η οικογένεια Belitsa , με την μαμά μαγείρισσα στο τιμόνι της κουζίνας, μαγειρεύει με σεβασμό στην παράδοση και τις γεύσεις της Άνδρου, προσφέροντας διαρκώς εξαιρετικό φαγητό στο Μπατσί.
Με έμπνευση από τις αυθεντικές συνταγές των γιαγιάδων μας και τα φρέσκα, τοπικά υλικά, δημιουργούμε πιάτα που αποπνέουν την αυθεντικότητα και τη ζεστασιά της ανδριώτικης και ελληνικής κουζίνας.
Στόχος μας είναι να προσφέρουμε σε κάθε επισκέπτη μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία, γεμάτη γεύση, ποιότητα και αυθεντική ανδριώτικη φιλοξενία.
Με αμπελόφυλλα και μυρωδικά απο τους ανδριώτικου κήπους, τυλιγμένα στο χέρι ένα ένα είναι ένας απο τους πολλούς αρχικούς...πειρασμούς
Μια κυκλαδίτικη παραλλαγή του πασίγνωστου ντάκου, με ανδριώτικες ντομάτες και ντόπιο μαλακό υπόξυνο τυρί
Για κάθε στιγμή της ημέρας ή και ..της νύχτας το κλασσικό μαμαδίστικο φαγητό με ντόπια υλικά και τέχνη της μαμάς Μπελίτσα
Ορεκτικά
Σας δυσκολεύουμε αό την...αρχή με έναν κατάλογο απο ορεκτικά και πρώτα πιάτα που περιλαμβάνουν μια ποικιλία από φρέσκα και τοπικά υλικά, προβάλλοντας τις γεύσεις της θάλασσας και της τοπικής κουζίνας, όπως μελένια, χταπόδι ξυδάτο, μελιτζάνα σαγανάκι, φέτα ψητή και πολλά άλλα...
Σαλάτες
Δροσερές και θρεπτικές, περιλαμβάνουν φρέσκα, τοπικά υλικά που αντικατοπτρίζουν τη μεσογειακή διατροφή και τις παραδόσεις της Άνδρου χρησιμοποιούν απλά αλλά πλούσια σε γεύση συστατικά, και συχνά συνοδεύουν τα κυρίως πιάτα ή σερβίρονται ως ελαφρύ γεύμα
Μαγειρευτά και της ώρας
Πιάτα που αναδεικνύουν τις παραδοσιακές συνταγές και τις φρέσκες τοπικές ύλες της Άνδρου, μαγειρεύονται αργά, με πλούσιες γεύσεις και αρώματα όπως φουρτάλια, κόκκορας με μακαρόνια, μουσακάς, λαχανοντολμάδες, κατσικάκι του Γιώργου, γεμιστά, μοσχάρι κοκκινιστό και πολλά ακόμη..
Φρέσκα ψάρια απο το καϊκι
Τα φρέσκα ψάρια μας αποτελούν κορυφαία επιλογή και δέσμευση, προσφέροντας μια αυθεντική γεύση της θάλασσας. Αλιεύονται καθημερινά από τους ψαράδες του Μπατσιού και μαγειρεύονται με απλούς τρόπους που αναδεικνύουν τη φυσική τους γεύση. Οι επιλογές είναι ανάλογα με την διαθεσιμότητα της ..θάλασσας και συνήθως περιλαμβάνουν κολιούς, σαργούς, προσφυγάκια, γαύρο, καλαμάρι φρέσκο, γόπα και πεσκανδρίτσα
Ανάλογα με την διαθεσιμότητα των πάντα φρέσκων υλών και την φαντασία της μαγείρισσας , όλο και κάποια έκπληξη σας έχουμε καθημερινά…
Our chef recommends :
Belitsa fresh salad
Mousaka Andros style
Houmous balls
Fresh fish from the boat
